Witaminy są to organiczne związki chemiczne regulujące przebieg procesów przemiany materii, dostarczane organizmowi w pokarmach roślinnych i zwierzęcych lub w postaci gotowych leków.
Witaminą A jest związek zwany retinolem i różne jego chemiczne formy.
Retinol i jego różne formy występują tylko w produktach zwierzęcych...